Eveli Varik on lõpetanud Eesti Kunstiakadeemia graafika osakonna.

Tema looming on ruumitundlik, analüüsiv ja sotsiaalse sõnumiga. Ta on tunnustust leidnud interjööri- ja esemedisainerina. Töötas 9.aastat Rakvere Teatri peakunstniku- ja galeristina. Eveli on aastaid loonud suureformaadilisi aktifotosid, tegelenud suuremahuliste installatsioonide loomisega avalikku ruumi.

Varik ei püsi oma loomingus ühe teema juurs, tema mõte ja nägemus muutub ajas, aga teatav esteetiline käsitlus tema kunstis on äratuntav.

Viimaste aastate väljapanekud on aina rohkem liikunud galeriiruumidest välja ning on kohaspetsiifilised, kus kõnetavad oma publikut avalius ruumis ja looduskeskkonnas.